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Uma deliciosa receita de cheasecake

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de iogurte desnatado

2 gemas (ovo branco preferencialmente)

3 colheres (sopa) de adoçante granulado

3 colheres (sopa) de margarina light Recheio:

350g de ricota

1 colher (café) de raspas de limão

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de requeijão light

1/3 xícara (chá) de adoçante granulado

1/4 xícara (chá) de leite desnatado

2 ovos (ovo branco preferencialmente) Cobertura:

5 colheres (sopa) de geléia light de framboesa Modo de preparo

Misture os ingredientes da massa, faça uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador. Forre uma forma redonda com massa e despeje o recheio. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar e cubra com a geléia.

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