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Sopa de abobrinha light

Ingredientes * 1 quilo de abobrinha cortada em cubos

* 1 litro de leite desnatado

* 2 colheres de sopa de maisena

* 1 colher de sopa de azeite

* sal, cebola, alho e cebolinha a gosto Modo de preparo Doure a cebola e o alho no azeite. Junte o leite e o amido de milho dissolvido em 3 xícaras de água mexendo sempre até engrossar. Acrescente a abobrinha e o sal e cozinhe por 15 minutos, deixe amornar e bata aos poucos no liquidificador. Povilhe com cebolinha.

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