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Estrogonofe Rápido de Frango Ingredientes:

½ colher de sopa de manteiga sem sal

200g cubos de carne de frango

½ colher de chá de sal

1 cebola média picada (100g)

½ xícara de chá de champignon em conserva escorrido e picado (100g)

1 tomate maduro picado (100g)

1 colher de chá de mostarda

1 colher de chá de ketchup

1/3 de xícara de creme de leite (80 ml) Modo de fazer:

Numa panela antiaderente coloque a manteiga e o frango. Polvilhe o sal e leve ao fogo para dourar, mexendo de vez em quando. Junte a cebola, o champignon, o tomate e a mostarda. Misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até o tomate amolecer. Junte o creme de leite, misture e deixe ferver por um minuto. Prove o sal e corrija, se necessário.

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