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Crepe Nutritivo

Ingredientes para crepe:

½ xícara de chá de farinha de trigo integral (61g)

½ xícara de chá de farelo de trigo (30g)

¾ copo de leite desnatado (200ml)

1 ovo (50g)

1 pitada de sal Para recheio:

5 filés de frango (500g)

¼ cebola (40g)

1 ¼ de colher de sopa de azeite de oliva (20g)

2 colheres de sopa de salsa (10g)

3 colheres de sopa de requeijão light (100g) Modo de preparo para crepe:

Coloque no liquidificador a farinha de trigo integral, o farelo de trigo, o ovo, o leite desnatado e uma pitada de sal. Bata por dois minutos. Coloque a massa na geladeira e deixe descansar. Unte com pouco óleo uma frigideira quente, coloque uma porção pequena da massa e vá fazendo os crepes (só unte no primeiro crepe). Para recheio:

Refogue o frango com o azeite, a cebola e a salsa. Acrescente o requeijão light. Deixe refogar. Monte os crepes com o recheio e sirva com salada.



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