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Torta de quinua com brócolis

Ingredientes: MASSA

1 e ½ xic (chá) de farinha de quinua

3 col. (sopa) de manteiga light gelada

½ col. (café) de sal

5 col. (sopa) de água gelada RECHEIO

300g de ricota fresca

1 ovo

4 xic. (chá)de brócolis cozido al dente no vapor

½ cebola ralada

½ copo de leite desnatado

Sal pimenta-do-reino e orégano a gosto MODO DE FAZER

Em um recipiente fundo, misturar a farinha, a manteiga e o sal. Adicionar a água e amassar com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Fazer uma bola, envolver em filme plástico e levar a geladeira por 30 minutos. Forrar o fundo e as laterais de uma forma pequena redonda de aro removível com a massa. Reservar. Para o recheio, bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos Rende: 13 fatias

Calorias por fatia: 95

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