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Como preparar um manjar de coco light para sua festa junina

Ingredientes:

1 e ½ envelope de gelatina em pó sem sabor
2 colheres de sopa de coco ralado fresco
6 xícaras de chá de leite desnatado
10 envelopes de adoçante
1 colher de café de baunilha
1 colher de café de essência de coco

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes no liquidificador e bater muito bem.Despejar em uma panela e levar em fogo brando. Deixar aquecer até quase fervura, retirar do fogo e deixar esfriar. Dividir a massa em 10 taças e levar à geladeira.

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